Liczne właściwości cytryny wpływają korzystnie nie tylko na odporność, lecz także skutecznie wspomagają układ krążenia. Dodatkowo zawartość pektyny powoduje zmniejszenie apetytu i ułatwia odchudzanie. Nic dziwnego, że owoc ten gości na polskich stołach już od czasów średniowiecza. Oprócz klasycznej lemoniady ciekawym sposobem na wykorzystanie cytryny jest ciasto cytrynowe, czyli idealne połączenie słodkości i orzeźwienia.
