Naleśniki na słodko: Keto naleśniki z truskawkami

Naleśniki na słodko to przysmak, któremu wielu z nas nie umie się oprzeć. Czy keto przepisy mają na liście dietetycznych potraw keto naleśniki bez mąki? Jak wiadomo to produkt węglowodanowy, a więc trzeba ją zastąpić, by proces redukcji wagi nie został zaburzony przez nasze żywieniowe zachcianki.

Serek śmietankowy dostarczy organizmowi białka i wraz z soczystymi truskawkami, będzie stanowił komponent do uzyskania elastycznej masy, która wraz z pozostałymi składnikami stworzy zwartą całość.

Keto naleśniki z truskawkami to dobry pomysł na słodkie śniadanie lub deser. Osłodzone stewią, która jest zdrowym i nietuczącym zamiennikiem tradycyjnego cukru, będą dobrą alternatywą dla słodyczy. Ponadto ten przepis na keto naleśniki bez mleka to rozwiązanie dla osób, które nie tolerują laktozy lub są weganami i nie przepadają za mlekiem roślinym.

Przepis na keto naleśniki może być dowolnie modyfikowany, oczywiście z zastosowaniem zasad diety ketogenicznej. Zamiast truskawek możemy użyć malin lub jagód. Usmażone placuszki możemy posmarować masłem orzechowym i posypać rozdrobnionymi orzechami lub migdałami. Polewa z gorzkiej czekolady podkręci smak. Urozmaicanie potraw sprawi, że nawet podczas odchudzania nie będziemy znudzeni dietetycznym menu.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcji: 6

Składniki

2 duże jaja - rozdzielić żółtko od białka
1/5 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g rozgniecionych truskawek
30 g serka śmietankowego
5 kropli płynnej stewii
1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie

Mikserem o dużych obrotach ubić na sztywno pianę z białek, pod koniec dodać proszek do pieczenia.
Zagnieść ze sobą połowę serka, truskawki, żółtka, by miały jednolitą konsystencję.
Delikatnie przemieszać truskawkową masę z pianą z białek, uważać, by nie opadła - to prosty przepis na puszyste naleśniki.
Pokrusz pozostały serek i wymieszaj w cieście na nasze keto naleśniki bezglutenowe.
Wylej na rozgrzaną, pokrytą tłuszczem patelnię i smaż, aż ciasto się scali i przyrumieni, pamiętając o przewróceniu na drugą stronę.