Zaskoczę Cię, mówiąc, że będąc na diecie, wciąż możesz zajadać się pysznymi deserami! Stosując redukcję, często tęsknimy za podjadaniem ulubionych słodkości.
W chwilach kryzysu keto jadłospis poleca przepis na keto kruche ciasteczka, których przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu, a które będą idealną alternatywą dla słodyczy. Wszystkie składniki na keto ciastka są zdrowe i nie tuczą. Zawarta w nich mąka migdałowa dostarczy sporą dawkę błonnika pokarmowego. Jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu. Kolejnym jej plusem, poza oczywiście ciekawym smakiem, jest zmniejszanie poziomu cukru we krwi.
Niskokaloryczny erytrol osłodzi nasze kruche ciastka z malinami. Owoce dodadzą im aromatu i kwasowości, co będzie fajnym kontrastem. Zawarte w nich witaminy pomogą budować odporność.
Zamiast malin możesz użyć porzeczek, borówek lub poziomek.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcji: 8
Składniki
- 120 g serka śmietankowego Philadelphia
- 1 jajko
- 40 g erytrytolu zmielonego na puder
- 115 g mąki migdałowej
- odrobina soli
Przygotowanie
- Zacznij przygotowanie masy na keto ciastka od zmiksowania połowy serka śmietankowego z 30 g erytrytolu, jajkiem, mąką migdałową i szczyptą soli.
- W drugiej misce przygotuj nadzienie na kruche ciasteczka, miksując pozostały serek i 10 g erytrolu.
- W kolejnym naczyniu zblenduj maliny
- Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formuj małe ciasteczka, na nich układaj masę z serka, a na samej górze zmiksowane maliny.
- Piecz 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 175°C. A po wystudzeniu, zajadaj się pysznymi keto ciasteczkami. Smacznego!
Wartości odżywcze na jedną porcję: Tłuszcze: 11 g | Białko: 5 g | Węglowodany netto: 4 g | 135 kcal