Clicky

Łosoś z awokado i limonką

Zdrowa dieta keto jest bogata w ryby, zwłaszcza dzikie i tłuste. Są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim pełne wartości odżywczych. Warto wykorzystać właściwości łososia - zwłaszcza bogactwo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega-3, które mają wyjątkowo dobroczynny wpływ na organizm - do stworzenia czegoś pysznego.

Oprócz zdrowego łososia, w potrawie znajdziesz inne godne uwagi produkty: awokado i kalafiora. O awokado wiesz zapewne całkiem sporo, dlatego skupmy się na tym, jakie są właściwości kalafiora. To często niedoceniane warzywo jest bogate w składniki mineralne takie jak potas, magnez, mangan, oraz witaminy B1, B2, B5, B6, B9, C i K1! Poza tym wywołuje uczucie sytości przy stosunkowo wysokiej zawartości błonnika - oznacza to, że wspaniale nadaje się dla osób na diecie keto.

losos-awokado-limonka
  • Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut Porcji: 2

Składniki

  • 2 filety z łososia, po 150-200 g każdy
  • 1 średniej wielkości awokado
  • sok z 1/2 limonki
  • 2 łyżki stołowe czerwonej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
  • 100 g różyczek z kalafiora

Przygotowanie

  • Użyj robota kuchennego, by rozdrobnić różyczki z kalafiora do wielkości przypominającej ziarna ryżu. Następnie smaż je na na niskim ogniu, pod przykryciem, przez 8 minut.
  • Przy użyciu blendera stwórz kremowy sos z awokado i soku z 1/2 limonki. Dodaj do nich sól i pieprz. Po zblendowaniu całości odstaw ją na bok.
  • Na rozgrzaną na średnim ogniu patelnię nalej olej kokosowy lub z awokado, a następnie smaż na nim łososia przez około 4-5 minut po każdej stronie.
  • Podawaj łososia z kalafiorowym ryżem - polej całość przygotowanym wcześniej sosem z awokado i posyp pokrojoną w kosteczkę czerwoną cebulą. Smacznego!

Wartości odżywcze

Wybierz swój KETO jadłospis

  • Schudnij do 10 kg w ciągu 30 dni
  • Oszczędzaj czas i pieniądze
  • Wyrób sobie pozytywne nawyki żywieniowe
  • Bezpiecznie doprowadź do stanu ketozy