Makaron to produkt, który nie jest wpisany w jadłospis diety ketogenicznej. Co zrobić w sytuacji, gdy tęsknimy za ukochanymi pastami i wzdychamy ze smutkiem, myśląc o ulubionych sosach?
Keto przepisy uszczęśliwią wielbicieli kuchni włoskiej, prezentując zdrową i smaczną alternatywę dla tuczących dań. Marzy Ci się kurczak w sosie alfredo?
Warto kupić spiralną temperówkę do warzyw, która pomoże wyczarować zdrowe spaghetti z cukinii. Gdy dodasz do niego pierś z kurczaka w sosie śmietanowym, otrzymasz pyszne, sycące danie.
Cukinia to warzywo lekkostrawne, które wspiera proces trawienia, odkwasza organizm i ma niewiele kalorii, za to całe bogactwo witamin i minerałów. Jest cennym składnikiem, więc warto włączyć ją do diety, ponieważ nie odkładają się w niej metale ciężkie, które są szkodliwe dla organizmu.
Kurczak w sosie śmietankowym dobrze komponuje się z jej łagodnym smakiem.
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcji: 2
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 60 g śmietanki 36%
- 60 g tartego parmezanu
- 30 g masła klarowanego
- 200 g cukinii
- 15 g musztardy Dijon
Przygotowanie
- Rozpocznij przepis na rozpuszczeniu 15 g masła klarowanego i od usmażenia w całości piersi z kurczaka z jednej i drugiej strony. Po usmażeniu pokrój mięso w paski.
- Wytrzyj patelnię po kurczaku, zmniejsz ogień i włóż na nią kolejną porcję masła. Gdy się roztopi, dodaj parmezan, śmietankę i musztardę Dijon, cały czas mieszając. Gotuj, aż się wszystko ze sobą połączy i zgęstnieje - nie czekaj zbyt długo, ponieważ produkty mogą się rozwarstwić.
- Użyj temperówki do warzyw, by stworzyć z cukinii długie spiralne nitki. Podduś je w osolonej wodzie.
- Na przygotowany talerz wyłóż spaghetti z cukinii, na nią pokrojonego kurczaka, a na koniec polej otrzymany sos alfredo. Smacznego!
Wartości odżywcze na jedną porcję: Tłuszcze: 42 g | Białko: 57.5 g | Węglowodany netto: 4.5 g | 647 kcal