Schab to produkt, który często gości na polskich stołach - zwłaszcza w porze obiadowej. Dieta ketonowa wymaga jednak od Ciebie zadbania o dodatki, w których towarzystwie pojawi się to znane wszystkim mięso. Tym razem proponuję przygotowanie go z pysznym sosem na bazie pieczarek i tłustej śmietany, który z pewnością będzie miłą odmianą od tradycyjnego schabowego w panierce.
Pieczarki są jednymi z roślin, których nie musisz wystrzegać się na diecie wysokotłuszczowej. Ich niewątpliwą zaletą są występujące w nich beta-glukany, które mają zdolność normowania poziomu glukozy i obniżania poziomu tak zwanego złego cholesterolu LDL we krwi. Niech nie niepokoi Cię także obecność białej cebuli, która - choć stosunkowo bogata w cukry - może być cennym źródeł witamin, a w tym przypadku występuje w małej ilości, na którą możesz sobie pozwolić przygotowując obiad.
