Dieta ketogeniczna jest jednym z bardziej kontrowersyjnych modeli żywienia ostatnich lat. Z jednej strony podkreśla się jej spektakularne efekty w utracie wagi i poprawie ogólnego stanu zdrowia, z drugiej - przestrzega przed negatywnymi konsekwencjami długotrwałego stosowania. Kto ma rację? Czy bezpieczna dieta keto w ogóle istnieje?
Wybierz swój KETO jadłospis
Czym jest dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna to model żywienia oparty na wysokim spożyciu tłuszczy (75%), średnim białka (20%.) i niskim węglowodanów (5%). Zmiana proporcji makroskładników wymusza na organizmie stopniową zmianę metabolizmu. W diecie o niskiej zawartości węglowodanów dotychczasowe źródło energii, jakim są cukry, zostaje zastąpione przez tłuszcze.Zalety diety ketogenicznej
Ze względu na niewielką ilość długoterminowych badań nad dietą wysokotłuszczową, wpływ diety keto na zdrowie nadal jest tematem dyskusyjnym. Do tej pory przynosiła pozytywne efekty u pacjentów z lekoodporną padaczką oraz z chorobami metabolicznymi związanymi z przemianą węglowodanów.Dieta ketogeniczna dla zdrowia - czy dieta keto jest bezpieczna?
Pomimo wielu zalet dieta keto, jak każda dieta o restrykcyjnym charakterze, wiąże się z ryzykiem chociażby niedoboru witamin i mikroelementów. Utrzymanie prawidłowego poziomu tych składników może być trudne ze względu na eliminację wielu produktów bogatych w węglowodany, które w normalnej diecie są źródłem witamin i mikroelementów.Dieta ketogeniczna dla zdrowia - czy dieta keto jest dla wszystkich?
Liczne przeciwwskazania do diety ketogenicznej jednoznacznie dają odpowiedź na te pytanie. Niestety nawet w pełni zdrowe osoby powinny wprowadzać zmiany dietetyczne pod kontrolą lekarza.Pięć warunków bezpiecznej diety keto
1. Poznaj przeciwwskazania do diety ketogenicznej
Nie ma wątpliwości, że przy wielu schorzeniach dieta ketogeniczna może doprowadzić do pogorszenia stanu zdrowia i nieodwracalnych zmian w organizmie. Przykładem mogą być choroby wątroby, trzustki i nerek, czyli organów, które szczególnie są obciążone podczas diety wysokotłuszczowej. Trawienie tłuszczy dodatkowo mocno je osłabia.- w ciąży i karmiące piersią,
- chore na cukrzycę,
- chore na hipoglikemię,
- z chorobami układu krążenia,
- z chorobami dróg żółciowych,
- z zaburzeniami metabolicznymi,
- z zaburzeniami odżywiania,
- z problemami trawiennymi,
- z chorobami trzustki,
- z chorobami wątroby,
- z chorobami nerek.
2. Bądź pod stałą opieką lekarza prowadzącego lub dietetyka
Samodzielne wprowadzenie diety ketogenicznej jest decyzją ryzykowną. Przed zmianą sposobu żywienia koniecznie skonsultuj się z lekarzem lub dobrym dietetykiem. Wywiad zdrowotny oraz wykonanie zleconych badań potwierdzi, czy dieta keto jest dla Ciebie bezpieczna.3. Regularnie kontroluj stan zdrowia
Cykliczne badania na keto to Twój wentyl bezpieczeństwa. Jeśli Twoja dieta przebiega prawidłowo, wyniki to potwierdzą. Każde odchylenie od normy będzie sygnałem, że musisz przyjrzeć się swojej diecie, czy czegoś w niej nie brakuje. Głównym zagrożeniem jest niedobór witamin i minerałów, ale warto kontrolować również pracę wątroby, nerek i trzustki.4. Zadbaj o zróżnicowany jadłospis
Różnorodny i dobrze zbilansowany keto jadłospis to fundament bezpiecznej diety ketogenicznej. W diecie keto nie chodzi bowiem tylko o dostarczenie organizmowi odpowiednio wysokiej dawki tłuszczy i wyeliminowanie węglowodanów. Przygotowując posiłki musisz pamiętać o:- wysokiej jakości produktach, a przede wszystkim wysokiej jakości tłuszczach, które stanowią podstawę keto jadłospisu,
- włączeniu maksymalnej dozwolonej porcji warzyw i owoców, które są źródłem witamin i mikroelementów,
- odpowiednim nawodnieniu organizmu,
- suplementacji (jeśli zajdzie taka potrzeba).
5. Zachowaj zdrowy rozsądek
Nawet najlepsza dieta ketogeniczna może doprowadzić do pogorszenia stanu zdrowia, jeśli jest prowadzona w sposób niezrównoważony lub zbyt restrykcyjny. Niestety przy każdej diecie istnieje pokusa, by przyspieszyć jej efektywność przez zmianę dietetycznych zaleceń.Wybierz swój KETO jadłospis